วิธีสังเกตุลูกแพ้นมวัว

วิธีสังเกตุลูกเเพ้นมวัว

       การได้รับนมผสมหรืออาหารอื่นๆ ที่ต่างจากนมแม่ที่เป็นโปรตีนแปลกปลอม อาจเสี่ยงต่อการเกิดการแพ้อาหาร เนื่องจากโปรตีนแปลกปลอมเหล่านี้ไม่ถูกย่อยหรือทำลาย โดยเฉพาะเด็กวัย 4-6 เดือนแรกที่เยื่อบุทางเดินอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบน้ำย่อยต่างๆ ยังไม่แข็งแรง โปรตีนดังกล่าวจึงเข้าสู่ร่างกายได้มาก ประกอบกับความเสี่ยงทางพันธุกรรม ประวัติภูมิแพ้ในครอบครัว เป็นเหตุให้เด็กเล็กๆ เกิดอาการแพ้โปรตีนนมวัวได้ง่าย นอกจากนี้ค่านิยมในการบริโภคนมวัวปริมาณมาก หรือการงดนมวัวไปเลย ในช่วงตั้งท้องและช่วงให้นมบุตร อาจเป็นอีกหนึ่งปัจจัยเสี่ยงทำให้ลูกแพ้นมวัว

สาเหตุของการแพ้นมวัว
     หากได้รับนมผสมหรืออาหารอื่นๆ ที่ต่างจากนมแม่ที่เป็นโปรตีนแปลกปลอม อาจเสี่ยงต่อการเกิดการแพ้อาหาร เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้ไม่ถูกย่อย โดยเฉพาะเด็กวัย 4-6 เดือนแรกที่เยื่อบุทางเดินอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน ยังไม่แข็งแรง ประกอบกับความเสี่ยงทางพันธุกรรม ประวัติภูมิแพ้คนในครอบครัว เป็นสาเหตุเล็กๆ ที่ทำให้เกิดอาการแพ้นมวัวได้

อาการแพ้นมวัว
     1. อาการทางผิวหนัง จะพบได้ทั้งแบบผื่นลมพิษ โดยจะเป็นผื่น แดง คันทั้งตัว หรือเป็นแค่บางส่วนของร่างกาย หรืออาจเป็นผื่นคัน ฝ้าขาว นูน
     2. อาการทางเดินหายใจ จะมีอาการตั้งแต่คัดจมูกเรื้อรัง น้ำมูกไหลเรื้อรัง มีเสมหะในลำคอหรือหลอดลม จนกระทั่งเป็นปอดอักเสบได้
     3. อาการทางเดินอาหาร เช่น อาการสำรอกนม หรืออาเจียนบ่อย ถ่ายเหลว หรือท้องผูก

การรักษา
     1. การรักษาที่ดีที่สุดคือ งดรับประทานนมวัว และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวทุกชนิด เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี
     2. ในกรณีที่รับประทานนมแม่ แม่จะต้องงดรับประทานนมวัวและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัวทุกชนิดในระหว่างที่ให้นมลูก
     3. นมสำหรับเด็กที่แพ้นมวัว อาจมีปัญหาเรื่องรสชาติและราคาที่สูง จึงไม่แนะนำให้ใช้นมถั่วเหลือง เนื่องจากเด็กอาจแพ้ทั้งนมวัว และนมถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีนมวัวหรือส่วนประกอบของนมวัวเป็นส่วนผสม
กลุ่มผลิตภัณฑ์นม

• นมวัว ไขมันจากนมวัว นมข้นจืด และนมข้นหวาน
• ชีสทุกชนิด
• อาหารประเภทครีม เช่น วิปครีม (Whipped Cream)
• เครื่องดื่มผสมนมหรือไอศกรีม เช่น Malted milk
• เนย ไขมันเนย (Butter fat butter solids) น้ำมันเนย (Ghee)
• โยเกิร์ต
• นมที่ผ่านการหมักด้วยเม็ดบัวหิมะ (Ker)
• คาราเมล
• พุดดิ้ง
• คัสตาร์ด หรือสังขยา
• ช็อคโกแลต
• ขนมหวานกรอบแข็ง (Nougut)
• อาหารที่ส่วนประกอบของโปรตีนเวย์ (Whey) หรือเคซีน (Casein) เช่น Calciuam Caseinate,Iron Caseinate,Zinc Caseinate น้ำตาลแล็กโทส และ Lactulose
  
  กลุ่มอาหารที่อาจมีการปนเปื้อนของนมวัวในกระบวนการผลิต (โปรดอ่านฉลากโภชณาการเสมอ)
• เนื้อโคและไส้กรอก
• มาร์การีน (Margarine)
• ขนมปัง และขนมอบ (พัฟฟ์-พาย)
• ซุปและผงซุปพร้อมดื่ม
• ซีเรียลผง
• ลูกอมหรือขนมเจลลี่ชนิดเคี้ยวหนึบ
• การแต่งกลิ่นธรรมชาติ และกลิ่นสังเคราะห์ (Natural and articial favorings)
• ข้าวมันต่างๆ
• ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูง (High protein product)
  

อ้างอิง : https://www.nakornthon.com/

อ้างอิง : https://www.bpksamutprakan.com/